Rezept von Madam W.

Babaco Aromen werden in der Anwesenheit von Mandarinen vollmundig und geschmeidig rund!

sehr harmonisch!

Zutaten für Konfitüre ………………………………………………………..

1 mittelgroße Babaco

1 kl. Dose Mandarinen (aus dem Handel, in Zucker eingelegt)

1 Esslöffel abgeriebene ZitronenSchale und Saft einer halben Limette

Gelierzucker 2:1 (das halbe Gewicht der Fruchtmenge ergibt die Menge

an Gelierzucker)

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